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집에서 임페리얼 스타우트를 양조해보자 작가님 : https://gallog.dcinside.com/healthy5404  우선 물 25리터 65도로 데워주고 항산화를 위해 비타민필 한조각도 넣어준다.곡물을 여러번에걸쳐서 넣어주고 곡물이 뭉치지않게 잘저어줘야한다나는 특히 이 매싱에 신경을 많이많이 쓰는편이야여기서 당화가제대로안되면 뒤에서 아무리 좋은홉과 부재료를 넣어도 도수가 안받쳐주니까 별로더라고한 20분 저은것같음당화1시간이 끝나면 라우터링에들어간다(여과작업)그레인베드가 다치지않게 호일한장깔고 살살부어준다.맥즙에 보리껍질이나 전분질을 거르고 순수한맥즙만 얻기위해 7~10회정도 반복해준다.라우터링이 끝나면 스파징25리터물에 매싱시작했는데 나온 맥즙이 13리터..이래서 78~80도 물을 부어 25리터가 나올때까지 맥즙양을 맞춰준다이쁘게 잘 반..
어느 중소기업의 식단
32만명이 투표한 숙취해소 인기음식 1위

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