제발 해피뉴이어 떡국
https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117?search_type=member_srl&search_key=81207 여러모로 힘들었던 2024년이 지나가고, 새해가 왔네요. 온 가족이 함께 먹는 새해 첫 식사는 떡국으로 준비했습니다. 정성으로 끓인 떡국 입니다. 재료부터 보시죠. 떡국떡, 달걀, 대파, 스지 입니다. 하나로마트에 소고기를 사러 갔는데, 전부 다 나갔더라고요 ㅠ 그래서 냉동실에 아껴놨던 스지 꺼냈습니다. 스지는 큐브로 썰고,달걀은 노른자 흰자 나눠서 채반에 거르고,대파 썰고,냉동실에 있는 사골육수 꺼냅니다. 사골 육수는 물 넣고 가열. 육수가 끓는 동안,옆 화구에선 지단을 부쳐줍니다. 지단 완료. 스지는 그냥 올려도 좋지만,설탕, 간장, 미..
