청국장찌개와 비빔밥 (스압주의)
https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117?search_type=member_srl&search_key=81207 오늘은 여러모로 힘든 날이라 이것 저것 요리하면서 잊어보려했던 것 같네요. 그래서 저녁은 청국장찌개 정식 입니다. 청국장찌개로 만드는 비빔밥은 맛있죠. 갈 길이 머니,밑반찬부터 빠르게 갑니다. 삼진 어묵, 양파, 당근, 양념 입니다. 어묵 먼저 볶다가,당근, 양파 넣어 또 볶고,양념 넣어 휘휘 둘러주면 어묵볶음 완성 입니다. 다음은 콩나물 입니다. 콩나물을 찌고,다진 마늘과 대파, 다진깨에 무쳐준 뒤, 멸치액젓과 소금으로 간을 잡아주면 콩나물 무침 완성 다음은 진미채 입니다. 매요네즈에 먼저 버무려주고... 졸인 양념에 버무려 주면 완성...
